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这几年，新疆的牛肉面涨价蛮厉害的，一份牛肉面五年以前，五块钱，现在一份牛肉面十块钱，牛肉给你去掉了，变成了清汤，牛肉面要加牛肉，那就是六块钱一份，牛肉面的小菜也去掉了，要吃小菜额外加一小碟小菜五块钱，以前的面呢，现在减少了1/3，要加面呢，再加两块钱，合计算上来，五年以来，一盘牛肉面涨了应该有接近五倍吧，

我山东老家那边的青海人开的牛肉拉面2010年还是5元，后来也不知道啥时候早就涨到10元了，好久没在山东吃拉面，也不知道多少钱了。老家那边水煎包10年1元3个的现在1元一个了，5毛一个的1.5元了（前几年猪肉贵的时候2元一个）...这个就涉及货币购买力问题了，毕竟工资、房价都在涨

新疆的牛肉面我还没吃过10元的，我在新疆吃过最便宜的牛肉面是12元的，就几个牛肉丁丁，我在库尔勒吃过10元的重庆小面，可以免费加一次面，这是我在新疆这两年吃过的最便宜的热的面条，好像在阿克苏的沙雅县还吃过一次维族兄弟开的饭馆的鸡蛋面也是10元，我对新疆拌面和新疆炒面不太感兴趣，主要我个人不太喜欢吃西红柿打底的菜码，好像最近这边不少人在说吃拌面贵的事，在新疆我基本不大在饭馆吃面（想吃面我会自己做，我还是喜欢吃山东的打卤面），朋友们说市区里拌面一般都在10多元-30多元不等，乡镇上会便宜些

就我了解的点滴，我个人建议您要吃牛肉类的面还是去民族兄弟开的饭馆吃，新疆这边也有不少巴西冷冻肉，35-45一公斤不等